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热干面卤水汁的做法
搅拌均匀就可以开吃了。1真的非常的香呢，学会后可以开店了，哈哈。小贴士：掸面这个步骤一定不能少哦，这样做出来的面才有嚼劲，不会煮过头，根根分明。
正宗热干面的做法如下：准备材料 碱面：230克 油：适量 盐：适量 外婆菜：适量 芝麻酱：适量 色拉油或香油：适量 细香葱：适量 大蒜子：适量 卤水汁：适量 生抽：适量 煮面 大火烧开锅中的水，放入碱面，用筷子挑散，煮至略有硬心时捞起。
热干面的做法：1，把生绿豆芽水汆一下，水开下绿豆芽，锅里翻一下就捞出，要吃豆芽的脆生劲。2，锅煮开再下面，用的是比较细的面条，水开下面，一滚儿即出。若是用较粗的面条，可多煮几滚，切记不要煮过头了，夹断面条里面有个白硬芯子，夹生一点就关火，捞面。
老汉口热干面调味汤怎么做
1、地域名字起名 地域名字起名给人一种老字号的悠久历史印象，诸如汉口即是武汉最富有历史代表的一个小镇，配以起名为老汉口热干面，赋予产品一定的历史感，让热干面以历史文化的形式作出推广，十分有创意。热干面网红创意名称 一个能够成为网红的热干面网红产品，一定要有创意，才能达到吸引眼球的目的，有噱头方能有宣传效果。
2、在选择学校周边的小吃店名称时，关键在于突出店铺的独特性和吸引顾客。首先，可以考虑使用店主或家族姓氏命名，如“客来小吃店”或“何氏小吃馆”，这样可以增加亲切感和信任度。
3、地址：汉口车站路105号原车商对面（近老汉口火车站） 炎记广式大盆菜 要说到传统的粤菜馆，炎记绝对算得上是老字号了。 人均：59元 地址：车站路87附1号 长子热干面 晚饭时间才开门直到凌晨，每天晚上，店里门外满是三镇各处赶来宵夜的吃货。
4、做成面酥；醒好的面拿出，用擀面杖擀成尽量薄的面片，然后抹上面酥，从一侧开始卷起，再分成适当大小的面剂；这时就做饼坯了，擀成面饼准备烙饼，爱吃糖的可以包一勺糖，就成了糖酥饼；可以边烙边擀，直到烙完，烙熟的饼出锅前要戳一戳，使其起层，这样不仅饼美观而且口感也非常好。
5、武汉市各区的特点 汉口 江岸区：江滩长子，市中心，首善之区，市政府，老租界。市民之家，长江委（副部级）江汉区：江滩次子，市中心，金融商业中心，医疗中心。硚口区：江滩三子，其中东部属于市中心，医疗中心，汉正街，过去的老化工区，新商业街，宜家。