本文目录一览：
鲫鱼的做法大全家常菜
1、四川鲫鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口味鲜美，营养丰富。下面我将为您介绍几种常见的四川鲫鱼的家常做法。
2、熬鲫鱼是一道经典的家常菜，以其鲜美的汤汁和嫩滑的鱼肉而受欢迎。以下是熬鲫鱼的一种常见做法：所需食材 主料 鲫鱼（1-2条，约500-1000克）：鲫鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且熬煮后汤汁浓郁鲜美。猪肉末（100-150克）：加入猪肉末可以使汤汁更加醇厚，增加香味。
3、软烧鱼是四川家常菜常见的一种、好多四川家庭的餐桌菜，但是每家的做法都不一样、味道也不一样、可能唯一相同的就是都用豆瓣酱吧、下面开始整吧。第一步、准备好鲫鱼、泡生姜、泡椒、小米椒、大蒜、生姜、葱、豆瓣、青花椒、香菜、青椒。第二步、将宰杀好的鲫鱼改刀、用料酒、盐腌制20分钟。
4、主料：鲫鱼400克。辅料：肥膘肉50克、火腿肠50克、冬笋50克、香菇25克。调料：盐5克、料酒25克、大葱25克、姜15克、味精1克、白砂糖10克、醋15克、植物油20克。