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茄烧红目鲢鱼有什么家常做法?
茄烧红目鲢是一道美味的家常菜，主要原料是红目鲢鱼和茄子。要做出美味的茄烧红目鲢，需要注意以下几个细节：选材：选择新鲜的红目鲢鱼和茄子。红目鲢鱼要选肉质鲜嫩、无腥味的，茄子要选皮薄肉厚、色泽鲜亮的。处理鱼：将红目鲢鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成段。用盐、料酒腌制10-15分钟，去除鱼腥味。
茄烧红目鲢是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，主要以红目鲢鱼为主料，辅以茄子和其他调料烹饪而成。
茄烧红目鲢是一道色香味俱全的传统中式菜肴，主要原料是红目鲢鱼和茄子。这道菜以其鲜美的鱼肉、软糯的茄子和浓郁的酱汁而受到人们的喜爱。