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- 1、丝瓜炒肉怎么做
丝瓜炒肉怎么做
1、莲藕炒肉，蒜香丝瓜 做法： 提前腌好的瘦肉炒变色后，倒入莲藕， 加入盐和生抽。加少许水闷煮5分钟左右放入葱段翻拌均匀，蒜末炒香倒入丝瓜加适量盐炒均匀，倒入少许水和生抽闷煮至丝瓜变软。
2、丝瓜炒肉 材料：猪肉 丝瓜 蒜 辣椒 1：猪肉切薄片，放淀粉+一勺蚝油腌制10分钟，丝瓜去皮后滚刀切，蒜拍碎，小米椒切圈。 2：热油倒入猪肉翻炒至金黄，加入辣椒和蒜爆香，倒入丝瓜，锅边淋水，大火炒至断生。
3、展开全部 丝瓜炒牛肉 食材：丝瓜、牛肉步骤：牛肉切片，加姜丝、料酒、生抽、淀粉、油腌制20分钟；起锅热油，下牛肉滑熟盛出，重新起锅，下丝瓜、小米辣、蒜末翻炒；倒入一勺蚝油、适量水跟盐，翻炒至丝瓜断生，倒入牛肉一起翻炒均匀即可。
4、处理食材：丝瓜去皮，切成滚刀块或薄片。猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。大蒜切末，生姜切丝，青椒切块（可选）。 炒制：热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。锅中再加少许油，放入蒜末和姜丝爆香。加入丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软出水。
5、制作［绿油油］丝瓜炒肉的方法如下：食材准备 丝瓜 500克盐 15克姜 15克葱 30克酱油 10克五花肉适量蒜瓣若干白酒或料酒少许麻辣鲜调味料（可选）方法步骤 热油爆姜锅中倒入适量食用油，油热后下入姜片，小火煸炒出香味。翻炒五花肉五花肉改切成薄片，下锅翻炒至变色。注意控制火候，避免油溅伤。
6、丝瓜炒肉丝的制作方法如下：准备食材 主料：丝瓜4条，新鲜猪肉丝50克。丝瓜应选择表皮光滑、色泽鲜绿的，猪肉则建议选用里脊肉，口感更为鲜嫩。辅料：油8毫升，盐3克，鸡精2克，葱末、蒜末适量。葱末和蒜末用于提香，可根据个人口味适量增减。