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黑鱼400克热量多少千卡蛋白质多少克脂肪多少克
一条黑鱼重400克时，其热量为340千卡。每100克黑鱼的热量是85大卡。黑鱼是一种营养丰富的鱼类，其肉质中含有163%的蛋白质，这一比例高于我国常见的四种淡水鱼类。
热量是340打卡，黑鱼每100克热量 85 大卡。黑鱼营养丰富，富含蛋白质，乌鳢肌肉中含有17．63%的粗蛋白质（高于我国的四大淡水鱼类），肌肉中氨基酸含量占总量的77．07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29．73%，4种鲜味氨基酸（天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸）为31．01%，这可能就是它味道鲜美的原因。
热量 每100克黑鱼的热量为386千焦（kJ）。这一数值表明，在食用100克黑鱼时，人体会摄入386kJ的能量。蛋白质 黑鱼的蛋白质含量较高，每100克黑鱼肉中含有18克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持生命活动、构建身体组织和器官、以及进行各种生理功能都至关重要。
热量：每100克黑鱼的热量为386千焦。这是衡量食物能量含量的一个重要指标。蛋白质：黑鱼的蛋白质含量较高，每100克含蛋白质18克。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持生命活动和身体健康至关重要。脂肪：每100克黑鱼含脂肪4克，相对较低。
据测定，100克黑鱼肉中含蛋白质18克，脂肪4克，灰分2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，水分79克；含热量385千焦。其蛋白质中含有丰富的氨基酸。鲜味氨基酸含量占氨基酸总量的436%，必需脂肪酸的含量占脂肪酸总量的16%左右。