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能量和热量是一回事吗
02 食物包装上的能量和说的热量是一个概念，常用的千焦（kj）以及大卡（kcal）都是能量（热量）单位，但是它们并不是等值的单位，1大卡=18千焦。正常情况下，1g水可以和1ml水的概念互换，其他，比如牛奶等不能完全这样互换。
能量和热量是两个不同的概念，存在以下区别：定义与本质：能量：是物理学中的基本概念，描述物体做功或保持运动状态的能力。它是系统状态的一种表现形式，可以是动能、势能、热能、电能等多种形式。热量：是能量转移的一种表现形式，由于温差的存在而发生的能量传递。
配料表能量不是热量。热量和能量属于两种计量，热量多半是指食物摄入人体后产生的热量，能量一般是指维持生命活动做的功需要的能量，能量的单位为焦耳，热量的单位为卡路里，1卡路里约等于184焦耳。能量是一个比较大的范畴，热量属于能量中的一种。
热量与能量虽然密切相关，但在科学上它们并不是同一个概念。热量通常指的是物体在热交换过程中传递的内能的多少，它是一个过程量，通常用焦耳（J）作为单位进行度量。热量通常涉及热传递，例如物体吸收或释放的热量。