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家常醋溜白菜怎么做
1、当白菜炒至快熟时，将调好的碗汁均匀地浇在白菜上，快速翻炒，让每一片白菜都裹上碗汁，碗汁中的淀粉会使汤汁变得浓稠，更好地附着在白菜上。出锅装盘 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道美味的家常醋溜白菜就做好了，白菜口感脆嫩，酸甜可口，十分开胃。
2、家常醋溜白菜的制作方法如下： 准备白菜：将白菜的叶片部分与白菜帮分开处理。白菜帮部分切片，以便于快速煮熟并保持爽脆口感。白菜叶片可以稍微用手撕成适口大小，备用。 煮白菜帮：在锅中加入适量的水，待水开后，将切好的白菜帮片下锅煮。
3、[ 2 ]胡萝卜洗净切成菱形片，葱、姜、青蒜切沫；[ 3 ]将切好的白菜焯水捞出备用；[ 4 ]热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香；[ 5 ]放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下；[ 6 ]最后，用水淀粉勾芡大火翻炒几下，出锅即可。
4、第五步，继续大火快炒，待白菜叶不硬挺的时候，就可以淋入料汁，快速翻炒均匀后，就关火，将炒好的菜盛出在盘中，可以吃了。
5、家常醋溜白菜的制作方法如下：主料： 白菜500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣 辅料及调料： 花生油30毫升 盐5克 白糖20克 醋20毫升 酱油10毫升 味精2克 制作步骤： 准备食材：将白菜洗净后切成小块，葱、姜、蒜切碎备用。同时将白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀，制成调料汁。
6、倒入白菜帮翻炒，翻炒至白菜帮断生，再倒入白菜叶一起翻炒，这样炒的目的是为了白菜生熟一致。把白菜叶炒断生以后，然后倒入准备好的调料汁，快速翻炒化开调料就可以起锅装盘了。好了，这道简单又下饭的家常菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
家常醋溜白菜的做法
1、醋溜白菜片的家常做法如下：准备食材 主料：大白菜1000克。 辅料：大豆油100克、鸡粉适量、胡萝卜一根、花椒面适量、陈醋一大勺、生抽一小勺、精盐适量、大葱一段、姜两片、蒜五瓣。食材处理 将白菜洗净，一片一片撕下，然后斜切成片。 将胡萝卜切成菱形块。 大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。
2、倒入少许料酒、生抽、少量鸡精、一勺白糖、两勺老陈醋、少许盐、一勺老抽，将调味料充分炒香后，加入水淀粉搅拌均匀，形成浓稠的芡汁即可。翻炒白菜：将之前炒好的白菜帮倒入锅中，迅速翻炒均匀。临出锅时滴入少许香油，增加香气和色泽，翻炒均匀，这样一道酸爽开胃的醋溜白菜就完成了。
3、醋溜白菜家常简单做法如下：准备食材：大白菜适量。处理白菜：将大白菜去掉老根，清洗干净后平放在案板上，斜刀切成大片。调制调味汁：取一个小碗，将酱油、香醋、白砂糖、淀粉、清水调匀，制成调味汁备用。煸炒白菜：锅中放油烧至六成热，将切好的大白菜放入锅中，保持大火快速煸炒。
4、选用新鲜白菜500克作为主料，准备调料：食盐1汤匙、酱油1汤匙、原香醋3汤匙、干辣椒8个、香油1/2汤匙、水淀粉少许和白糖2汤匙。此外，还需要大葱1节和适量的植物油。将白菜梆洗净后从中间切开，然后倾斜30度角将白菜片成薄片儿。大葱切片备用，干红辣椒用纸巾擦净后剪开备用。
5、醋溜白菜的家常做法如下：所需材料： 主料：白菜500克 调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋3汤匙、干辣椒6个、香油1/2茶匙、水淀粉2汤匙、大葱1节、白糖2汤匙、植物油2汤匙 制作步骤： 准备食材：将白菜一片片洗净，沥干水分，白菜帮和叶子分开处理。白菜帮从中间切一刀，然后斜切成薄片。