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白菜猪肉水饺、韭菜猪肉水饺家常制作方法
1、目录 1东北大馅水饺 2虾仁韭菜水饺 3猪肉白菜饺子 4藕馅饺子的做法 5饺子馅的做法 1东北大馅水饺 东北大馅水饺要先将白菜洗干净以后撒上盐剁碎，在做完以后就可以开始和面。
2、白菜饺子好吃有秘诀，调馅时加点它，白菜不出水，饺子味道更鲜美！包猪肉白菜馅饺子时，要选用白菜头。因为白菜头出菜量大，并且含水量少，这样饺子馅就不容易出水了。我们山东胶东地区，调白菜馅时喜欢放一把韭菜， 韭菜不要加太多，加白菜分量的1/3就可以，这样包出来的饺子味道，就变得更加鲜嫩了。
3、彩色水饺的家常做法如下：食材准备面粉：250g（用于制作彩色面团和白色面团）蔬菜：韭菜100g、大白菜100g（白菜用于榨汁，韭菜用于馅料）猪肉馅：150g调味料：盐4汤匙（分两次使用）、胡椒粉2汤匙、生抽4汤匙、油4汤匙其他：鸡蛋2个方法步骤准备蔬菜：将白菜叶和韭菜洗净备用。
4、姜蒜切末，备用。泡好的木耳、平菇也有虾皮也切末，备用。各自倒进早已放凉的生鸡蛋锅中。大白菜切末后放进小量的盐，目地是排出来不必要的水份。把大白菜放到沙布里，把水份挤压。苋菜切末，备用。将全部的菜料都拌在一起。放适当的盐、芝麻油、黑胡椒粉。
5、添加额外调料 根据个人口味，可以适量添加葱花、胡椒粉等调料，再次拌匀。 创新尝试 除了传统的猪肉白菜馅，还可以尝试加入蘑菇、韭菜、虾仁等配料，以增加馅料的风味和口感。在制作过程中，务必注意卫生和细节，确保馅料干净卫生，这样制作出的猪肉白菜水饺才会更加美味且让人放心。
6、鱼肉、虾肉、鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉 ，蔬菜更是丰富，豆角、韭菜、酸菜、茴香苗、黄瓜、芹菜、胡萝卜、白萝卜、西葫芦、香菇 等，灵活运用，自由搭配。