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茼蒿猪骨汤怎么做?我来教你!
【原材料】红油锅底：大葱2段、姜1块、蒜15瓣、干红椒多量、豆豉10克、花椒10克、八角2个、桂皮1片、小茴香1小把、香叶3片、草果4个。大骨汤：筒子骨800克、姜1块、花椒20粒左右。
青红萝卜猪骨汤 做法：猪骨加姜冷水下锅，大火煮沸2分钟，把骨头中的杂质煮出来，焯水完毕用温水洗干净；青红萝卜去皮切滚刀块，和猪骨、蜜枣、姜片一起放入汤锅里；加入适量清水，大火煮开后盖好锅盖转为小火煲1个半小时，煮好后再加盐和鸡精调味提鲜。功效：清甜滋润，有清热降火、滋补养颜的功效。
家庭版铜火锅要想做得美味，关键在于汤底、食材搭配和蘸料的精心准备。以下是一些制作家庭版铜火锅的步骤和技巧，帮助你做出最好吃的铜火锅：汤底制作 清汤底：准备材料：老母鸡、猪骨、姜片、葱段、枸杞、红枣。
内酯豆腐口感嫩滑，比较适合做汤。在煮汤过程中，先放调料可以让味道更好地渗透到食材中。如果想让汤更加浓郁，可以在煮的时候加入一些猪骨高汤或者鸡高汤代替清水。另外，还可以根据个人口味加入一些粉丝或者虾皮等食材来丰富口感。
材料：鲢鱼头1个，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。做法：鲢鱼煎至两面金黄，加入香菇、虾仁、鸡丁、天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。茼蒿鱼头汤 材料：鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个，生姜3片。做法：鳙鱼头煎至微黄色，与生姜一同煮汤10分钟，再加入茼蒿，熟后加入食盐、味精即可。