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莲子炖排骨的功效做法
1、山药可以和莲子一起炖排骨。不过，虽然原食谱中并未包含莲子，但莲子作为一种常见的食材，与山药、排骨在性味和营养成分上并无冲突，因此可以一起炖煮。以下是关于山药、莲子与排骨一起炖煮的简要说明：食材搭配 山药：具有健脾益胃、助消化的功效，同时富含黏液蛋白、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。
2、排骨处理：将排骨洗净，剁成适口大小的块。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯水，焯水时加入几片姜和一些料酒可以帮助去腥。焯水大约3-5分钟后，捞出排骨并用清水冲洗干净。煮汤：将处理好的排骨放入煲内，加入足够的清水。大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火慢炖。
3、款莲子汤的做法，莲子养颜滋润口感绵软香糯，好喝又好吃 鲜莲子炖排骨汤 食材 排骨165克、鲜莲子70克、姜1片、盐少许。做法 鲜莲子剥皮，排骨洗净。鲜莲子，排骨一起焯水。将所有食材加姜片放入碗中加适量的水。放入电饭煲隔水炖2小时，炖好调盐即可。