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酸辣藕尖的做法,酸辣藕尖怎么做好吃,酸辣藕尖的家常
用料：藕尖500克 青葱或青椒1个 红椒1个 醋少许 盐适量 食用油适量 酸辣炒藕尖的做法：准备原材料，葱、红椒、藕尖均切成长度一致的小块。锅里放油，大火，放入藕尖翻炒几下，接着放入葱和红椒，接着翻炒一分钟左右。放入盐调味，关火。起锅时再放少量醋，翻炒几下，即可盛盘。小贴士：藕尖要大火快炒才会脆。
造血补血：藕尖中含有铁元素，有助于促进血红蛋白的合成，起到补血的作用。预防便秘：藕尖中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。延缓衰老：藕尖中的抗氧化物质能够清除自由基，减少细胞损伤，从而延缓衰老过程。藕尖的美味做法：酸辣藕尖：材料准备：藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食盐等。
做法：藕尖洗净切斜段，如果里面有泥沙，再洗几遍，然后焯水，不要太久，不然就不脆了。红椒，大蒜切丁，葱切段备用。起油锅，放红椒和大蒜煸炒一会儿，下藕尖，因为焯熟了，下锅炒一会儿，放盐，味精，最后放上葱段就可以出锅了。
藕尖的炒制方法主要有以下几种：清炒藕尖 主料：藕尖500克。辅料：红椒、大蒜、葱段。做法：藕尖洗净切斜段后焯水；红椒、大蒜切丁，葱切段；起油锅放红椒和大蒜煸炒，再下入藕尖，放盐、味精调味，最后放上葱段出锅。注意炒时不要放水或酱油，以免藕尖发黑。酸辣藕尖 主料：藕尖、尖椒。