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- 1、肚子汤怎么炖好吃
肚子汤怎么炖好吃
原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅 此煲鲜香可口，秋天刚下来的栗子、山药配合补胃、调气的猪肚绝了，秋天温补第一美食的称号绝不是浪得虚名啊。。不但可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳。具有健脾和胃益肾调经的作用，适合全家老少一起饮用。另外此汤有几大好处 气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血。
炖猪肚的家常做法如下：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核，生姜去皮切片。锅内放入适量水放入全部食材，待水煮开后中火煲3小时。加入适量盐调味即可。
让刀和案板成45度角片下至肚尖厚度的3/4，不要把肚尖切断，然后将肚尖转一下，用直刀法切下去，再改刀成块状；白菜洗净后切成粗丝；粉丝用温水泡软。将姜末、酱油25克、白糖3克和陈醋5克放入一碗内调匀；另将蒜泥、白糖2克、陈醋、味精和少许热汤放入碗中调匀；辣椒油放入另一碗中。