牛肉怎么做减脂餐,牛肉怎么做减脂餐好吃

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牛肉蔬菜卷材料：牛肉片、生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、低脂酱料做法：牛肉片用少许盐和黑胡椒腌制，煎熟备用。将生菜铺开，放上牛肉片、胡萝卜丝和黄瓜丝。卷起来，淋上低脂酱料即可食用。特点：清爽可口，适合作为轻食。

萝卜炖牛肉食材：牛腱子肉、萝卜、大葱。做法：腱子肉洗净切块，萝卜洗净切块，大葱洗净切段。锅内加入少量水煮开，放入牛腱子肉块汆烫去血水。高压锅内加入适量热水，依次放入牛腱子肉、萝卜和葱段，再加入料酒、老抽和蚝油煮三十分钟后，加盐即可食用。

芦笋炒牛肉芦笋焯水后与牛肉同炒，清新低脂，适合减脂餐。杏鲍菇炒牛肉菌菇的嚼劲类似肉感，搭配牛肉“双倍满足”，建议用黄油增香。韭菜炒牛肉韭菜的辛香能去腥，大火快炒保持嫩度，适合搭配嫩牛肉片。异国风味西兰花炒牛肉（中式/日式）中式可加蒜末蚝油，日式可淋照烧酱，搭配白芝麻。

把牛腱抄子洗净切小块用适量淀粉姜片酱油料酒腌制20分钟，然后放电砂锅里慢炖，软烂后加盐备用。主料：牛腱子500克把牛腱子500克洗净切小块，用适量淀粉2小勺姜片5片酱油适量料酒一小勺拌一起腌制20分钟。

【食材】：牛肉800g（不减脂的宝们用牛腩，味道更佳）、白萝卜1个。料酒1勺，老抽2勺，生抽2少，蚝油1勺，花椒粒，八角3个，香叶2片，桂皮1片葱，姜片，老冰糖1块（喜欢辣味的，放几个干辣椒、一勺豆瓣酱）。【做法】：牛肉冷水下锅放入一勺料酒，葱和几片姜焯水捞出洗干净。

牛肉切成正方形的粒，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。青椒切丝，大蒜切丝，姜切末。起锅烧油，将腌制好的牛肉下锅翻炒至变色盛出。另起锅烧油，放入大蒜丝，小火煎至两面焦黄。加入青椒和姜末，炒至断生。再下入牛肉翻炒，撒入黑胡椒海盐调味。

减脂餐之法式牛肉土豆塔制作流程：牛肉末打碎。加入牛肉末1勺料酒1勺红烧酱油炒干水分。炒香洋葱未。牛肉末盛出。土豆蒸熟加黑胡椒海盐1勺橄榄油混合均匀。做成这样子入烤箱190度烤10分钟。放上牛肉未再烤5分钟。撒怕玛森土香掌碎欧芹碎烤2分钟出锅。

减脂餐：藤椒牛肉杂蔬热力餐油醋汁，牛腱子，时蔬，荞麦面，青豆，可生食鸡蛋，辣白菜。牛腱子清水泡2小时去血水加葱姜，料酒焯水清洗干净，另起锅放水，加葱姜料酒，放入大料，小火炖煮1个小时10分钟左右，浸泡4小时捞出，直到筷子可以插进肉里就可以了，放冰箱冷藏一夜，切片。

减脂期间选择牛肉时，建议优先用脂肪含量较低的部位，比如牛里脊、牛腿肉或牛腱子。

在减脂期，卤牛肉是非常好的蛋白质来源，但需要注意选材和烹饪方式。以下是适合减脂期食用的卤牛肉建议：选材关键部位选择：优先选择脂肪含量低的部位，如牛腱子（筋多肉紧、脂肪少）、牛里脊（纯瘦）或牛腿肉。处理脂肪：买回后剔除可见的肥肉和筋膜，进一步减少热量。

过凉水（可选）：若追求更弹牙的口感，可将牛肉捞出后迅速放入冰水中冷却，再沥干水分。调制蘸料基础版：碗中放入蒜末、1勺生抽、1勺香醋、少许小米辣圈，淋热油激发香味（减脂期可省略热油），加少许香菜或葱花拌匀。低脂版：直接用生抽+香醋+蒜末+小米辣，或加少许柠檬汁提鲜。

周瘦7斤！牛肉减脂餐的5种做法，低脂高蛋白、简单又好做！在减肥过程中，适当摄入肉类是非常重要的，尤其是富含优质蛋白质的牛肉。牛肉不仅能够补充身体所需营养，还能加快体内新陈代谢，有助于脂肪燃烧。下面为大家推荐5种低脂高蛋白的牛肉减脂餐做法，既健康又美味，助你轻松瘦身。

减脂期可以吃秘制卤牛肉，其以高蛋白、低脂肪的牛腱子肉为主料，搭配合理调味料和烹饪方式制成，符合减脂饮食要求。具体分析如下：食材选择主料：选用牛腱子肉，每100克牛腱子肉约含蛋白质2克、脂肪3克，属于高蛋白、低脂肪的优质肉类，适合减脂期食用。