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草鱼怎么做最好吃家常做法
以下是几种草鱼好吃又简单的家常做法：红烧草鱼 所需食材 草鱼一条（约1000 - 1500克）、姜一块、蒜3 - 5瓣、葱2 - 3根、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺、白糖一勺、盐适量、食用油适量。步骤 草鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。用厨房纸巾擦干水分，防止煎鱼时溅油。姜切丝，蒜切末，葱切段。
清蒸草鱼的做法 制作难度 普通 主要食材 水产类 主要工艺 蒸 口 味 清淡 所需时间 廿分钟 中文名 清蒸草鱼 优选菜谱 菜谱信息 主料 草鱼：1条 辅料 蒸鱼豉油：适量白酒：适量 盐：适量葱丝：适量 大葱：2段橘子：1个 更多 做法步骤 橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。
小草鱼最好吃的做法之一是红烧小草鱼。以下是制作红烧小草鱼的详细步骤：准备食材：小草鱼5条，去腮、去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分。油、盐适量。葱姜蒜适量，切段、切片备用。老抽一勺、生抽一勺。料酒适量。白糖一点点。醋适量。红辣椒4个，干红辣椒为佳。
提前腌制更入味：通过提前用盐腌制草鱼，可以让鱼初步入味，这样在后续蒸制过程中能更好地吸收调味汁的味道。利用热油激发香味：在最后淋上热油这一步可以让葱丝、香菜等配料的香味充分散发出来，提升整道菜的风味。如果没有热油这一步，菜肴的香味会稍显不足。
以下是几种家常且美味的草鱼做法：红烧草鱼 食材准备 草鱼1条（约1000 - 1200克）、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、大葱1根、八角2个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、干辣椒3 - 5个（可根据个人口味调整）、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量。