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糖尿病可以吃什么坚果
1、核桃：含多不饱和脂肪酸α-亚麻酸（每100克约13克）、膳食纤维（约9克）和蛋白质。α-亚麻酸可转化为有益物质，改善胰岛素敏感性，缓解胰岛素抵抗，适合久坐或家族糖尿病史患者。腰果：单不饱和脂肪酸占总脂肪40%左右，同时含蛋白质。
2、优先选择低脂、低糖、高纤维的坚果部分坚果脂肪含量相对较低，且富含不饱和脂肪酸（如单不饱和脂肪酸），对心血管健康有益，适合糖尿病患者少量食用。例如：杏仁：每100克含脂肪约50克，但单不饱和脂肪酸占比高，且富含膳食纤维和维生素E，有助于延缓血糖上升。
3、糖尿病患者可适量食用的坚果种类及注意事项如下：适宜食用的坚果：杏仁：富含蛋白质、纤维、维生素E及健康脂肪，研究显示其对血糖控制有积极作用。巴旦木：与杏仁类似，含蛋白质、纤维、健康脂肪，同时提供维生素E和锰等营养素。
4、适合糖尿病患者食用的坚果主要包括杏仁、核桃和榛子，具体原因及食用建议如下：杏仁富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质。单不饱和脂肪酸可改善血脂谱，对糖尿病患者常见的脂代谢紊乱有益；膳食纤维能延缓碳水化合物吸收，减缓血糖上升速度。
5、推荐坚果种类及益处杏仁与巴旦木：富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维。单不饱和脂肪酸有助于调节血糖和血脂，膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，稳定血糖水平。核桃：含有ω-3脂肪酸、蛋白质和维生素E。