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腊牛排骨的家常做法
牛排骨用清水泡上，泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨，焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。 放料酒。 适量清水，至少没过牛排骨。
腊牛排骨的家常做法如下：准备食材：牛排骨先用清水泡去血水。青椒、洋葱切丝，蒜瓣切成小颗粒，葱打结，姜切片，干辣椒和八角备用。焯水：将牛排骨焯水，去除血沫和杂质后捞出。炖煮牛排骨：锅中放入焯好的牛排骨，加入干辣椒、八角、葱结和姜片。
可以的，牛排骨可以做腊排骨的。做法如下：腊排骨用温水清洗干净，沥净水分备用。腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。腊排骨加入适量的玉米粉，再加适量的温水抓匀，使玉米面均匀地裹在排骨上。电压力锅中加入一小碗的清水，把处理好的腊排骨放进去隔水蒸。
做法步骤：（1）我用了腊排骨，大家可以换成其他食材，比如鸡块，牛排骨，新鲜排骨都可以的。
烧牛骨头的几种经典做法红烧牛排骨（家常版）材料：牛排骨1500-2000克（选带肥肉和筋膜的更香）生姜3-4片、大蒜3瓣 调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶、干辣椒（可选）步骤：焯水去腥：牛排骨冷水下锅，加料酒、姜片煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。