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- 1、肉片汤怎么做
肉片汤怎么做
1、主食材：猪肉100克，潮汕肉卷50克，潮汕肉枣50克，生菜（青菜）50克。配料：鱼露一勺，蒜头酥【可不加】少于，高汤【面汤】800毫升。步骤1：高汤或者煮面的汤烧开后 步骤2：加入你喜欢的肉，必须有猪肉哈，还可以加入猪内脏，火足cu肉 就是肉刚买来的，带有点猪的余温。步骤3：记得用筷子打散肉片 步骤4：加入青菜，关火加入鱼露，蒜头酥即可出炉开吃。
2、要做出好吃的肉片汤，可按以下步骤操作：工具/原料 肉500g淀粉适量鸡蛋1个鸡精适量白糖适量胡椒粉适量盐适量生抽适量老抽适量辣椒油适量葱花适量香菜适量方法/步骤 准备肉片：将瘦肉洗净后切成薄片，厚度尽量均匀，以便后续处理和烹饪时受热一致。
3、水煮肉片汤的做法如下：食材准备主料：猪里脊肉150克、白菜50克、鸡蛋30克（取蛋清）。调料：淀粉10克、料酒8克、大葱10克、酱油10克、辣椒油5克、豆瓣酱10克、花椒3克、新鲜辣椒5克、植物油35克（分两次使用）、盐、味精、胡椒粉、鸡精、姜适量。