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冬瓜玉米排骨汤的做法
1、冬瓜玉米红萝卜排骨汤的做法是什么？主料：排骨500g、冬瓜500g、玉米1个、胡萝卜半根、姜1块、小葱2根、料酒、盐、花椒茴香（选放）。
2、冬瓜玉米排骨汤的做法如下：所需食材： 冬瓜 500克 玉米 1根 排骨 500克 姜片 3片 香菜 适量 所需调料： 盐 适量 老抽 适量 鸡精 适量 制作步骤： 腌制排骨： 将排骨放入碗中，加入一勺盐、少量老抽和适量的鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟左右。
3、玉米冬瓜排骨汤的做法如下：材料：- 500克排骨 - 1个玉米 - 300克冬瓜 - 适量姜片 - 适量盐 步骤： 排骨提前用温水冲洗一下，去除血水和杂质。 锅中加入足够的水，将排骨放入水中，煮滚后捞出排骨，用冷水洗净，备用。 玉米去壳，切成小段备用。冬瓜去皮，切成块状备用。
4、- 适量清水 步骤： 将猪排骨放入开水中焯水1-2分钟，去掉血水和杂质。 在一锅热水中，将焯过水的猪排骨、姜片和适量清水放入锅中，煮开后转小火炖煮1小时，以提取排骨的鲜味。 把炖煮好的排骨汤过滤出来，去掉煮汤时产生的浮沫和杂质。
5、然后洗干净玉米切成段，生姜切片，绿豆洗净，备好后。干锅热一会儿把排骨放入翻转干焯一会儿，直到闻到排骨肉香，加入适量的水，然后生姜，玉米、绿豆放入，再加少许料酒和盐，关盖开煮。大概平常煲汤的时间到一半后，再放入冬瓜，加几颗枸杞，再煮。