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- 1、晒干的牛肝怎么做
晒干的牛肝怎么做
1、牛肉香肠一般使用牛的后腿肉制作。以下是牛肉香肠的做法及配料：配料： 瘦牛肉6斤 肥牛肉1斤 牛肝2斤 洋葱3个 食盐适量 洋葱粉适量 黑胡椒粉适量 甜椒粉适量 羊肠衣大约50根 做法： 牛肉处理：选用新鲜牛肉，特别是后腿肉，因其肉质鲜嫩且带有一丝筋腱的韧性，非常适合制作香肠。将牛肉洗净后去除筋腱和骨头，切成肉末。
2、峨眉豆就是扁豆，晒峨眉豆的方法如下：第一步：清洗好扁豆理干净水。第二步：锅中加水烧开后倒入扁豆。第三步：翻动下扁豆，确保扁豆完全均匀受热。第四步：之后将扁豆捞出再次沥水，放入漏网中摊开晾干。第五步：扁豆晒半天后，翻一个面继续晒另外一面。
3、做法：将牛肝洗干净切片，将白僵蚕、白芍、白茯苓、茵陈、生甘草、丝瓜装入纱布包好，扎好口，与牛肝、白菊花及掏干净的大米，加水2000毫升煮成稠粥，500毫升汤分两日服用。吃肝喝粥，早晚各服1次，每个疗程10天，两天熬一次粥，不要一次熬出来，两疗程之间隔一周，连服三个疗程。 功效：疏肝理气，活血化瘀。